انجمن مرسیت | Mersit Forum

نسخه‌ی کامل: کوکوی لوبیا سبز
شما در حال مشاهده نسخه آرشیو هستید. برای مشاهده نسخه کامل کلیک کنید.
مواد لازم

لوبیا سبزخرد شده 1 کیلو

تخم مرغ 8 عدد

پیاز خرد شده و سرخ شده 4 قاشق غذاخوری

زعفران آب کرده مقداری

بکین پادر 1 قاشق چایخوری

آرد سفید 2 قاشق سوپخوری

نمک و ادویه به میزان لازم

روغن برای سرخ کردن

قارچ 300 گرم

[عکس: %DA%A9%D9%88%DA%A9%D9%88%DB%8C-%D9%84%D9...%D8%B2.jpg]
طرز تهیه :

لوبیاها را با مقداری آب بپزند. بعد از طبخ کامل لوبیا ها آب آنرا بگیرید.قارچ ها را سرخ کنید. تخم مرغها را در ظرفی بشکنید نمک- فلفل- زعفران آب کرده -آرد - پیاز سرخ شده و بکین پودر را اضافه و با هم مخلوط کنید. لوبیاها را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. داخل ماهیتابه روغن ریخته و پس از داغ شدن روغن تمام مواد را داخل ماهیتابه ریخته و در ماهیتابه را بگذارید تا مواد به اصطلاح خودشان را بگیرند. بعد از سرخ شدن یک طرف آن طرف دیگر را هم سرخ کنید.