آب فراوانترین مولکول روی سطح زمین است که هفتاد درصد سطح زمین را تشکیل می‌دهد و تنها ماده‌ای است که در روی زمین به هر سه حالت جامد و مایع و گاز یافت می‌شود.

آب‌میوه ‏مایعی است که بطور طبیعی از میوه و یا سبزیجات تهیه می‌شود. آب‌میوه از فشردن میوه و سبزیجات و یا خیساندن آن بدون استفاده از حرارت و یا حلال تهیه می‌شود. مثلا آب پرتقال از عصاره پرتقال تهیه می‌شود.