امتیاز موضوع:
  • 117 رای - 2.55 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
مرغ با سس پرتقال
mfdonline آفلاین
IT
*******

ارسال‌ها: 1,588
موضوع‌ها: 608
تاریخ عضویت: 2013 Nov
اعتبار: 0
#1
مرغ با سس پرتقال
[عکس: 506348_UzTq2bnW.jpg]
مواد اولیه :
سينه يا ران مرغ دو عدد
آب پرتقال چهار پيمانه
پوست پرتقال خلالي شده سه پيمانه
شكر آبليمو زعفران دم شده هر کدام سه قاشق سوپخوري
نمك، فلفل و روغن به ميزان لازم


طرز تهيه:
مرغ را با كمي روغن سرخ كرده. آب پرتقال را اضافه مي‌كنيم و بعد از جوش آمدن در قابلمه را مي‌گذاريم تا مرغ پخته شود. اواسط پخت نمك، فلفل، نيمي از شكر، نيمي از آبليمو و زعفران را مي‌ريزيم. خلال پوست پرتقال را مي‌جوشانيم تا تلخي آن گرفته شود. پس از پخته شدن مرغ، كمي خورش را مي‌چشيم اگر شيرين بود كمي آبليمو و اگر ترش بود كمي شكر اضافه مي‌كنيم. مي‌گذاريم خورش جا بيفتد و تكه‌هاي مرغ طلايي و سس غليظ شود. خلال پوست پرتقال را در پايان افزوده و در ظرف سرو نموده و روي آن را با پره‌هاي پرتقال تزيين مي‌كنيم.
(آخرین تغییر در ارسال: 2015-02-10, 12:57 AM توسط mfdonline.)
2015-01-23, 12:33 PM
پ.خ ارسال‌ها پاسخ


پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان