رولت شکلاتی

[mfdonline]

آرد سه چهارم لیوان.تخم مرغ پنج عدد.پودر نشاسته یک هشتم لیوان.شکر دو لیوان.پودر کاکاوو یک چهارم لیوان.قهوه فوری یک ق.چ.خامه دویست گرم.پنیر ماسکار پونه دویست گرم.بکینگ پودریک ق.چ.نمک یک چهارم ق.چ. ابتدا فر را با دمای صد و هشتاد درجه روشن میکنیم..مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم.و چند بار الک میکنیم.زرده هه و سفیده را جدا کرده.سفیده ها را جداگانه میرنیم.زرده تخم مرغ را با شکر میزنیم تا کرم رنگ شود.موا د خشک را کم کم اضاف میکنیم.سپس سفیده ها را به مواد اضافه کرده دریک جهت و دورانی هم میزنیم.ته سینی قالب کاغذ روغنی انداخته چرب میکنیم و مواد را به صورت یکدست پخش میکنیم.در فر صد و هشتاد به مدت پنج تا ده دقیقه.بهد از پخت با همان کاغذ رول میکنیم و میگذاریم تا خنک بشه.بعد از خنک شدن خامه کشی کرده و یک تا چند ساعت در یخچال میگذاریم و سپس برش میدیم.