امتیاز موضوع:
  • 68 رای - 2.5 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کیک باقلوا
A.ZH آفلاین
IT
*******

ارسال‌ها: 1,590
موضوع‌ها: 608
تاریخ عضویت: 2013 Nov
اعتبار: 0
#1
کیک باقلوا
مواد لازم

تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱ پیمانه
شکر ۲/۳ پیمانه
گلاب ۱/۳ پیمانه
پودر قند ۱ پیمانه
کره ذوب شده ۱۵۰ گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
هل ساییده ۱ قاشق مربا خوری
پودر پسته برای تزئین به مقدار لازم
زعفران آب شده به مقدار لازم
پودر نارگیل و پودر بادام ۲ پیمانه

طرز تهیه
۱- فر را با دمای 170 درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم تا گرم شود.
۲- قبل از تهیه کیک، شربت آن را درست می کنیم به این صورت که شکر و گلاب را با هم قاطی می کنیم و روی حرارت می گداریم تا کمی غلیظ شود.
۳- بعد کمی زعفرون هم اضافه می کنیم. سپس شهد را کنار می گذاریم که حسابی خنک شود.
۴- تهیه کیک:اول تخم مرغ ها را با پورقند و هل حسابی هم می زنیم.
۵- سپس کره ذوب شده را که سرد شده به آن اضافه می کنیم. آرد و بکین پودر را که با هم مخلوط کرده بودیم را کم کم به مایه کیک اضافه می کنیم
۶- و به آرامی از یک طرف با لیسک هم می زنیم.پودر نارگیل و پودر بادام را هم اضافه می کنیم و هم می زنیم.
۷- قالب را چرب کرده و مایه کیک را درون آن می ریزیم و در طبقه وسط فر با حرارت ۱۸۰ می گذاریم بپزد.
2015-06-23, 01:20 PM
پ.خ ارسال‌ها پاسخ


پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان